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产品名称：α-硫辛酸英文名称：DL-Thioctic acid分子式：C8H14O2S2分子量：206.32CAS登记号：见包装熔点：58-63 oC沸点：160-165 oC水溶性：0.9 G/L (20 oC)【产品性状】本品为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。在水中溶解度小，约为：1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶剂。在乙醇 中易溶。

用途

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。